Con largos horarios de trabajo fuera de casa, es importante que los alimentos que se comen “a las corridas” sean de buena calidad nutricional. Con un poco de planificación es posible llevar desde casa esos “tentempiés”.
Lo primero es evitar llegar con mucha hambre a esa comida entre-horas. Por lo tanto lo mejor es empezar el día con tiempo para realizar un desayuno adecuado, nutritivo y no saltearse comidas por más ocupado que uno esté. Nuevamente aquí la planificación oportuna ayuda a andar por este camino.
algunas opciones son:
Fruta y yogur 
Maní, pipas, semillas, nueces y frutos secos
Frescos y crocantes: armar un recipiente con bastoncitos de vegetales varios zuchini, morrón, zanahoria, apio, rabanitos, flores de coliflor, pepinillos, tomate cherry o huevo duro por ejemplo. Llevar alguna salsa en base a queso blanco y hierbas o mayonesa de zanahoria, o queso blanco mezclada con mayonesa light o un toque de mostaza. Un complemento de calidad nutricional: el hummus (pasta de garbanzos).
Pizzetas: galleta de arroz, rebanadas de tomate, orégano o albahaca, 1 feta de queso bajo en sal, al hornito o frías. También con 1 rebanada de pan integral o salvado mejor sin sal.
Traviata: 2 galletitas al agua y con fibras o salvado, o sin sal + 1 feta de queso magro o semimagro o sin sal + huevo duro + tomate o lechuga o pepino.
Con masa de tarta casera: cortar círculos como para empanadas de copetín. Hornearlos formando canastitas o ligeramente doblados hacia arriba. Armar “bocaditos” con queso blanco condimentado, atún al agua con lechuga y tomate, pollo cocido y desmenuzado, choclo, puré de calabaza, zanahoria rallada + pasas de uva + jugo de naranja y apenas mayonesa o queso blanco, pasta de berenjena cocida con tomate y albahaca. Las opciones son infinitas, partir de la base de productos naturales y combinar usando poca sal y elementos grasos.
Aquí dejo un video excelente con recetas sanas faciles y rapidas, espero que les guste!
